Krusbärssylt

Häromdagen hittade jag ett antal påsar med krusbär i frysen vilka var sparade sen i somras, av dem fick det genast bli sylt. På receptfavoriter.se fann jag detta enkla recept.

2 l krusbär
0,5 dl vatten
500 g syltsocker

Rensa först bären och koka dem därefter med vatten i ca 10 minuter. Mosa bären försiktigt och rör sedan ner sockret och låt småkoka i fem minuter. Skumma bort ev. skum från krusbären och häll därefter upp sylten i rena glasburkar medan sylten är varm, förslut direkt och förvara svalt.